Öppettider på Google: ordinarie tider och avvikande tider

Korta svaret: du hanterar restaurangens öppettider i Google företagsprofil under Redigera profil → Öppettider, där du lägger in ordinarie veckotider och avvikande tider för helgdagar och stängningsdagar. Avvikande tider ersätter automatiskt de ordinarie bara de valda datumen – ändra därför aldrig själva grundtiderna inför en helg.

Föreställ dig en familj som en lördagskväll söker efter en restaurang i närheten. De hittar din restaurang högst upp i Google Maps, ser att det står "Öppet · Stänger 23.00", sätter sig i bilen och kör tjugo minuter. När de kommer fram är det mörkt i fönstren – ni stängde 21.00. Den kvällen förlorade du inte bara fyra gäster; du förlorade förtroendet hos fyra personer som kommer att tänka på din restaurang som "den där stället med fel tider" nästa gång någon föreslår den.

Det här händer varje vecka på restauranger runt om i Sverige, och det är nästan alltid onödigt. Öppettiderna på Google är gratis att hålla uppdaterade, tar några minuter att ändra – och är troligen den mest lästa texten om din restaurang överhuvudtaget. I den här guiden går vi igenom hela systemet: ordinarie öppettider, avvikande tider för helgdagar, fler tidsluckor per dag, kökets tider och hur du ser till att samma tider står överallt. Vi riktar oss till dig som driver restaurang, kafé eller bar i Sverige och vill att gästen ska mötas av rätt besked – varje dag, året runt.

Om du ännu inte har satt upp eller optimerat din profil rekommenderar vi att börja med vår kompletta guide till Google företagsprofil för restauranger – den här artikeln är en fördjupning om just öppettider.

Varför öppettiderna på Google är viktigare än du tror

Google visar dina öppettider på fler ställen än du kanske tänker på: direkt i sökresultatet under ditt restaurangnamn, i kunskapspanelen till höger, i Google Maps, i "Öppet nu"-filtret som många använder när de är på språng – och i svar från röstassistenter. För de flesta gäster är det här den enda källan de kontrollerar innan de bestämmer sig. De ringer inte och frågar. De kollar inte ens din hemsida om Google redan har gett dem ett tydligt svar.

Det betyder att öppettiderna på Google i praktiken är din restaurangs skylt mot världen. En felaktig tid ger två typer av förluster. Den första är uppenbar: gästen som kommer till en stängd dörr och aldrig kommer tillbaka. Den andra är osynlig och därför farligare: gästen som söker på en söndag, ser "Stängt" och väljer konkurrenten – trots att ni faktiskt hade öppet. Du får aldrig veta att den gästen fanns.

Dessutom spelar öppettiderna roll för hur du rankas i lokala sökningar. En komplett och korrekt ifylld profil – där öppettider är en av de mest grundläggande uppgifterna – har bättre förutsättningar att synas när någon söker efter exempelvis "restaurang öppet nu" eller "lunch nära mig". Google vill visa tillförlitlig information, och en profil med korrekta, bekräftade tider signalerar just det. Det är ett av de enklaste sätten att förbättra hur restaurangen syns på Google Maps, och det kostar ingenting.

Det finns också en psykologisk dimension som är värd att ta på allvar. När en gäst möts av motstridiga uppgifter – Google säger öppet till 22.00, Facebook säger 21.00, hemsidan säger ingenting – sjunker förtroendet för hela verksamheten. Gästen tänker: om de inte ens kan hålla ordning på sina tider, hur är det då med hygienen i köket? Det är orättvist, men det är så människor fungerar. Konsekventa, korrekta tider överallt är en tyst kvalitetsstämpel.

Så hur vanligt är problemet? Vi kan inte ge dig en exakt siffra – ingen oberoende svensk undersökning mäter just restaurangers öppettiders korrekthet på Google. Men alla som jobbar med lokal sökning känner igen mönstret: tider som inte uppdaterats sedan pandemin, sommartider som fortfarande visas i november, helgtider som aldrig lades in. Om du inte har rört dina tider på ett år finns det en god chans att något inte stämmer. Resten av den här guiden visar hur du får ordning på det – en gång för alla.

Så fungerar öppettider i Google företagsprofil

Allt börjar med att du förstår att Google arbetar med tre olika typer av tider. Många restaurangägare känner bara till den första, och det är där de flesta problemen uppstår.

Ordinarie, avvikande och speciella tider – skillnaden

Ordinarie öppettider är ditt grundschema: måndag 11.00–22.00, tisdag 11.00–22.00 och så vidare, vecka efter vecka. Det är det här schemat Google visar som standard.

Avvikande tider (Google kallar dem ibland speciella öppettider) gäller enstaka datum: julafton, midsommarafton, en stängningsdag för personalfest, en klämdag. Du anger datum och tid – eller markerar "Stängt" – och Google visar de avvikande tiderna bara just det datumet. När dagen har passerat återgår profilen automatiskt till de ordinarie tiderna. Det är hela poängen: du ska aldrig behöva komma ihåg att "ställa tillbaka" något.

Fler tider är tilläggstider för delar av verksamheten som har andra tider än restaurangen som helhet. Det klassiska restaurangexemplet är kökets tider: restaurangen har öppet till 23.00, men köket tar sista beställningen 21.30. Andra användbara varianter är avhämtning, uteservering eller barens tider. Gästen ser då både huvudtiderna och de kompletterande tiderna i profilen.

Så ser tiderna ut för gästen

För gästen presenteras allt detta enkelt: "Öppet" eller "Stängt" just nu, dagens tider utskrivna, och veckans alla tider ett klick bort. På helgdagar visas de avvikande tiderna i stället för de ordinarie – ofta med en liten notering om att det är särskilda tider. Google kan också visa en påminnelse som "Öppettiderna kan avvika under helgdagar – bekräfta med restaurangen", vilket är ännu ett skäl att lägga in avvikande tider i god tid: då slipper du den varningstexten.

Så lägger du till ordinarie öppettider – steg för steg

Att lägga in grundschemat tar fem minuter. Gör så här:

1. Logga in på din företagsprofil. Det enklaste är att söka efter ditt restaurangnamn på Google medan du är inloggad på det Google-konto som äger profilen – då får du upp en meny där du kan välja "Redigera profil". Alternativt går du till business.google.com.
2. Öppna fliken Öppettider. I redigeringsläget hittar du en flik eller ett avsnitt för öppettider.
3. Lägg in tiderna dag för dag. För varje dag du har öppet anger du öppnings- och stängningstid. Dagar du har stängt lämnar du tomma.
4. Spara. Kontrollera sedan i Sök och Maps att tiderna visas som du tänkt. Räkna med att det kan ta några timmar – ibland upp till ett dygn – innan ändringen syns överallt.

Delade tider: lunch och middag

Många svenska restauranger har delade öppettider: lunch 11.00–14.00, sedan middag 17.00–22.00. Google hanterar detta utan problem – du lägger helt enkelt till två tidsluckor för samma dag. Var noga med att båda luckorna verkligen stämmer, och tänk på vad som visas mellan 14.00 och 17.00: gästen ser då "Stängt · Öppnar 17.00", vilket är korrekt och tydligt. Om ni däremot serverar fika eller har baren öppen mellan lunch och middag, lägg in det som en sammanhängande tid i stället.

Kökets tider och restaurangens tider

Här kommer de "fler tiderna" in. Om köket stänger tidigare än restaurangen – vilket är vanligt – kan du lägga till kökets tider separat. Det förhindrar den klassiska situationen där en gäst kommer 21.45, ser "Öppet till 23.00" och blir besviken när hen får veta att köket stängde 21.30. Samma logik gäller avhämtning: om takeaway har andra tider än sittande servering, lägg in det. Ju mer exakt informationen är, desto färre missförstånd vid dörren.

Ett tips som många missar: se över kategorier och attribut i profilen samtidigt som du uppdaterar tiderna. Attribut som "uteservering" eller "avhämtning" hänger naturligt ihop med tiderna – om uteserveringen bara är öppen maj till september bör det framgå någonstans att gästen inte ska förvänta sig den i februari.

Avvikande tider: helgdagar och högtider

Det här är avsnittet som sparar dig mest huvudvärk per nedlagd minut. Svenska restauranger lever med ett helt batteri av dagar då tiderna avviker: röda dagar, klämdagar, midsommar, jul, påsk, personalfester och ibland hela stängningsveckor på sommaren. Varje sådan dag utan avvikande tider är en dag då Google visar fel – och gästen litar på Google.

Steg för steg: lägg till avvikande tider

1. Gå till Redigera profil och fliken Öppettider, precis som ovan.
2. Leta upp Avvikande tider (ibland märkt "Speciella öppettider") och välj att lägga till ett datum.
3. Välj datum i kalendern och ange tiderna för just den dagen – eller markera Stängt om ni håller stängt hela dagen.
4. Upprepa för varje avvikande datum och spara.

Du kan lägga in många datum på en gång, så gör det till en vana att lägga in hela årets helgdagar i ett svep – till exempel varje januari och varje augusti. Då slipper du tänka på det igen förrän nästa omgång.

Svenska helgdagar att lägga in 2026–2027

Här är de dagar som oftast ställer till det för svenska restauranger, med 2026 års veckodagar:

• Nyår: nyårsafton torsdag 31 december 2026 och nyårsdagen fredag 1 januari 2027
• Trettondagen: tisdag 6 januari 2026 (många håller även stängt eller kortare tid måndag 5 januari)
• Påsk: skärtorsdag 2 april, långfredag 3 april, påskdagen 5 april och annandag påsk 6 april 2026
• Första maj: fredag 1 maj 2026
• Kristi himmelsfärd: torsdag 14 maj 2026 – plus klämdagen fredag 15 maj, som många restauranger antingen stänger eller kör lunch på
• Nationaldagen: lördag 6 juni 2026
• Midsommar: midsommarafton fredag 19 juni 2026 – den enskilt viktigaste dagen att få rätt, eftersom nästan alla svenskar planerar kring den
• Jul: julafton torsdag 24 december, juldagen fredag 25 december och annandag jul lördag 26 december 2026

Lägg dessutom in era egna specialdagar: personalfest, städdagar, renoveringsveckor och eventuella klämdagar ni själva väljer att hålla stängt. En stängd dag som inte finns inlagd som avvikande tid visas som en vanlig öppet-dag – det är det värsta utfallet av alla.

Det vanligaste – och farligaste – misstaget

Det vanligaste misstaget vi ser är detta: inför jul ändrar krögaren de ordinarie tiderna till julens tider, med tanken att "ställa tillbaka dem efter nyår". Sedan kommer nyår, sedan vardagen, och i mars visar profilen fortfarande jultiderna. Under tiden har hundratals gäster sett fel tider.

Lösningen är alltid avvikande tider: de aktiveras bara de datum du anger och försvinner sedan av sig själva. Ett relaterat misstag är att lägga in avvikande tider för sent – dagen före julafton, när ändringen kanske inte hinner slå igenom. Tumregel: lägg in helgernas tider minst en vecka i förväg, gärna en månad.

Google ber dessutom ibland ägare att aktivt bekräfta sina helgtider inför större helger – svara på de frågorna när de dyker upp. En bekräftad tid visas med större auktoritet, och gästen slipper varningstexten om att tiderna "kan avvika".

Flera tidsluckor och dagsdelar – så hanterar du dem

Utöver lunch/middag-uppdelningen finns det fler situationer där en dag behöver mer än en tidslucka – eller där tiderna varierar över året. Här är de vanligaste för svenska restauranger:

• After work: om baren öppnar 15.00 men matsalen 17.00 på fredagar, lägg in det som separata tider i stället för en kompromisstid som inte stämmer för någondera.
• Helgbrunch: lördag–söndag 10.00–14.00 plus middag 17.00–22.00 – två luckor, tydligt för gästen.
• Uteserveringssäsong: om uteserveringen bara är öppen maj–september kan du inte schemalägga det automatiskt i Google, men du kan lägga in det som en "fler tider"-post under säsongen och ta bort den efteråt – eller ännu bättre, kommunicera säsongen i inlägg på profilen (se vår guide om bilder och inlägg på Google).
• Sommartider: många restauranger kör kortare tider i juli. I stället för att ändra grundschemat fram och tillbaka kan du lägga in avvikande tider för varje julidag – det tar tio minuter en gång, och grundschemat förblir intakt.

Principen är enkel: hellre en tidslucka för mycket som stämmer, än en snygg sammanfattning som ljuger. Gästen föredrar "11.00–14.00, 17.00–22.00" framför en vag "öppet dagtid och kvällstid".

Var tiderna syns – och vem som ansvarar

Google är viktigast, men det är inte det enda stället där gästen kollar tider. Här är en översikt över de vanligaste kanalerna för en svensk restaurang:

Notera strategin för Instagram: skriv aldrig tiderna direkt i biotexten, eftersom du ändå kommer att glömma att uppdatera dem där. Länka i stället till hemsidans kontaktsida, där tiderna alltid är aktuella. En enda sanningskälla – hemsidan – som alla andra kanaler pekar mot, är mycket lättare att hålla uppdaterad än fem separata ställen med inskrivna tider.

På tal om hemsidan: om tiderna på din sajt är svåra att hitta eller uppdatera är det ett tecken på att sajten jobbar mot dig. En modern hemsida för restaurang visar öppettiderna tydligt i sidfoten på varje sida och gör det enkelt att lägga in avvikande tider inför helger – utan att du ska behöva ringa en webbyrå varje gång.

Håll tiderna synkade överallt – ditt schema

Systemet ovan fungerar bara om någon faktiskt använder det. Det bästa är att göra tidsuppdateringar till en återkommande rutin i stället för något man "kommer ihåg när man hinner". Här är ett enkelt årsschema:

• Januari: lägg in hela årets röda dagar och klämdagar som avvikande tider i Google. Gå igenom Facebook och hemsidan samtidigt.
• Mars: påminnelse inför påsk – kontrollera att påskens avvikande tider stämmer med årets faktiska planering.
• Maj: kontroll inför sommaren – sommartider, uteserveringens öppning, eventuella stängningsveckor i juli.
• Augusti: lägg in höstens eventuella ändringar och börja planera julens tider.
• November: jul och nyår – lägg in alla avvikande tider senast nu, och uppdatera hemsidan med samma information.

Vem ska ansvara?

Utse en person – det kan vara du själv, restaurangchefen eller den som sköter sociala medier – som äger frågan om öppettider. Problemet uppstår nästan alltid när "någon" skulle ha uppdaterat, vilket i praktiken betyder ingen. Skriv in tidsgenomgången i samma checklista som ni använder inför storhelger: beställ varor, schemalägg personal, uppdatera tiderna på Google. När det står på listan blir det gjort.

Så kontrollerar du att tiderna visas rätt

Att lägga in tiderna är halva jobbet – den andra halvan är att kontrollera att de faktiskt visas som du tänkt, och att ingen annan har ändrat dem.

Gäster kan föreslå ändringar – så hanterar du det

Det här överraskar många: vem som helst kan föreslå en ändring av dina öppettider i Google Maps, till exempel en gäst som kom en dag ni hade stängt för personalfest och antog att ni "alltid" har stängt på måndagar. Google granskar förslagen, men felaktiga ändringar slinker igenom – särskilt om du som ägare inte svarar.

Som verifierad ägare får du aviseringar om föreslagna ändringar. Ta dem på allvar och svara snabbt: acceptera om förslaget är korrekt (kanske har du faktiskt missat att uppdatera), avvisa om det är fel. En vana att logga in och kontrollera profilen någon gång i veckan fångar upp det mesta. Det tar två minuter.

Sök som en gäst – någon gång i månaden

Det enklaste testet av alla: sök efter din egen restaurang som om du vore en gäst. Använd gärna ett inkognitofönster eller en annan telefon, så att du ser det Google visar för vanliga besökare och inte den inloggade ägarvyn. Kontrollera:

• Visas rätt "Öppet/Stängt"-status just nu?
• Stämmer dagens tider?
• Stämmer veckans alla tider, inklusive helgens?
• Om en helgdag närmar sig – visas de avvikande tiderna?

Hittar du fel, åtgärda dem direkt i profilen. Och passa på att samtidigt kasta ett öga på det senaste omdömet – att svara på recensioner är den andra halvan av en levande, förtroendeingivande profil.

Vanliga frågor